بز مورسیا اسپانیایی یکی از مشهورترین انوع نژاد بز در جهان است. این نژاد، بومی جنوب شرقی کشور اسپانیا یعنی مناطق مورسیا، آلمریا، گرانادا و آلی کانته میباشد. این بزها به نام رامش (RAMESH) شناخته می شوند و نام کامل آنها
murcia goat Capra aegagrus hircus می باشد.
این بزها دارای ویژگی های با ارزشی چون پرورش آسان، توان بالا برای زندگی در شرایط سخت محیطی و شیردهی بالا هستند و همین خصوصیات موجب شده است که بزهای مورسیا گروسیا در کنار بزهای سانن و آلپاین بهترین انوع نژاد بز برای پرورش باشند.
به طور کلی ۴۰۰٫۰۰۰ راس بز مورسیا در جنوب شرقی اروپا پرورش داده می شود که از این تعداد ۱۵۰٫۰۰۰ راس آن در استان مورسیا وجود دارند.
این بزها به دلیل زندگی در مناطق گرمسیری و نیمه بیابانی گرم و خشک جنوب شرقی اسپانیا توان زیادی برای تحمل شرایط سخت محیطی پیدا کرده اند و با قدرت چرای بالایشان تولید شیر بسیار قابل توجهی دارند. همین موضوع موجب شده که این نژاد به مناطق مختلف جهان صادر شود.
این نژاد از سالها قبل به کشورهای مختلف جهان مانند کشورهای آرژانتین، برزیل، ونزوئلا، مکزیک و آفریقای جنوبی صادر شده و در تعداد زیاد پرورش داده می شود.
ویژگی های ظاهری بز مورسیا
جثه متوسط و دنبه کوتاه
رنگ پوست و موی بز مورسیا: سیاه تا قهوه ای
بزهای ماده گروسیا موی کوتاه و باریک دارند در حالی که بزهای نر گروسیا معمولا موهایی بلند تر دارند.
بزهای نر، شاخ دار و بزهای ماده فاقد شاخ هستند.
گوش های ایستاده و متوسط
ویژگی های تولیدی بز مورسیا
وزن بز نر مورسیا: ۵۰-۶۰ کیلوگرم و وزن بزهای ماده مورسیا: ۳۰ تا ۵۰ کیلوگرم
میزان شیردهی در طول یک دوره شیردهی ۲۱۰ روزه: ۵۰۰ کیلوگرم شیر
شیر این بزها حدودا ۵٫۳ درصد چربی و ۳٫۴ درصد پروتئین دارد. همین کیفیت بالای شیر موجب شده که این بزها بهترین بزهای منطقه خاورمیانه باشند.
سرعت بالا در تولید مثل (این بزها در تمام فصول میتوانند تولید مثل کنند).
درصد بسیار زیاد قابل توجه دوقلوزایی
سن بلوغ: ۷ تا ۸ ماهگی
بهترین ویژگی های بز نر مورسیا:
سازگاری بالا با شرایط سخت محیطی مانند هوای گرم و خشک
مناسب برای پرورش در سیستم های متمرکز صنعتی با رکوردهای بسیار بالا
مناسب برای انواع روش های چرای کامل، سیستم های آزاد و نیمه متمرکز
توانایی بالا برای راهپیمایی مسیرهای سخت و طولانی
آشنایی با نژاد بز مورسیا
بز ماده مورسیا
مقاومت بالا در برابر بیماریهای مختلف دامی
تولید شیر بالا (به طوری که تولید شیر بز ماده مورسیا در روش صنعتی حدودا ۹۰۰ کیلوگرم و در روش های نیمه متمرکز ۶۰۰ کیلوگرم است).
متوسط وزن بز ماده مورسیا: ۴۰ تا ۶۰ کیلوگرم
میانگین درصد تولید مثل: ۱۸۰ تا ۲۲۰
تولید شیر و گوشت بالا
شیر این بزها برای تولید پنیر بسیار مناسب است.
بز ماده شیری مورسیا
بز مورسیا در مقایسه با دیگر نژادهای مشهور مانند هلشتاین، آلپاین و سانن بهره وری بالاتری از نظر تولید شیر و درصد چربی، پروتیئن و لاکتوز بالاتر دارند.
